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热点在线丨怎样炸薯条才会脆_怎样炸薯条
(资料图)
1、油炸锅需要预热到200度。预热时，用少许食用油搅拌薯条。
2、你不需要太多的油。除了省油，还可以让薯条与空气和油保持接触，让薯条表面更脆更硬。
3、轰炸过程中保持火力。因为冷冻薯条的温度很低，所以必须先把油烧了再放薯条。这个时候薯条会处于软的状态。别担心。炸一段时间后，油温会慢慢升高，薯条会逐渐变脆变硬。
4、炸薯条一定要放在漏勺、网之类的容器里沥油，稍微冷却后才能装盘。如果一炸就拿出来装盘，肯定是软的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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